Nos BAC PRO
BAC PRO HR Cuisine
Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.
BAC PRO HR CSR
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons.
BAC PRO Alimentation BCT
Le titulaire de ce bac pro intervient de l’achat à la commercialisation des produits en passant par la transformation des matières premières et le conditionnement. Il découpe et pare la viande en boucherie et fabrique ou transforme le produit en charcuterie.
BAC PRO Alimentation Boulangerie/Pâtisserie
Le cœur de métier des boulangers et pâtissiers est la fabrication de produits sucrés et salés. Ils déterminent les quantités nécessaires de matières premières, choisissent les techniques de fabrication adaptées et soignent la présentation des produits.